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    生鲜运输

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    生鲜运输

    发布时间:2017-01-10  浏览:521次  字号:  

    生鲜供应链模式
    国内生鲜供应链体系存在两种模式,传统的供应链体系和现代化超市的供应链体系。以农贸市场为中心的传统模式中间渠道多、效率低。生鲜生产的销售一头是分散的农户,一头是有组织的市场,二者在信息流、物流以及资金流的方面的衔接难度较大。
    以超市为中心的现代生鲜农产品物流供应链模式,相较于传统的模式来说,生鲜农产品比较优质和安全,产品价格相对较高。目前,国内前能达到以超市为中心的现代化模式的地市和企业较少。
    另外,开放平台式的生鲜供应链体系正在形成,以永辉彩食鲜、美菜、宋小菜、善之农为代表的第三方供应链体系,控货不控店整合上游种植养殖基地,收集小B端订单,实现规模集采集运等。
    对比来看,封闭式的现代化体系超市效率更高,开放式的生鲜供应链体系次之,但整体高于传统的生鲜采购模式。
     
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